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中国十大厨卫电器品牌|家用电磁炉的优势与缺点

时间:2018年12月30日信息来源:本站原创 人气点击: 推荐等级

导读:​传统的烹饪方法是用明火加热食物,但随着科学技术的不断进步,许多家用电器的引进,让人们告别了明火烹饪。...

传统的烹饪方法是用明火加热食物,但随着科学技术的不断进步,许多家用电器的引进,让人们告别了明火烹饪。电磁炉是厨房常用的厨房电器。它是一个相对方便的厨房和卫生设备。它安全、卫生、节能,深受许多人的喜爱。电磁炉以其高效、卫生的特点,已成为许多人的关注。下面中国十大厨卫电器品牌小编就来介绍家用电磁炉的缺点与优点! 


A、家用电磁炉优点:

a、电磁炉与微波炉单一的功能比较起来,蒸、煮、煎、炒、炸样样全能,亦可作家用火锅及商用火锅,火力可随意调整,而且能自动化保温。


b、经济实惠:电磁炉是用电大户,但由于加热升温快速、电价相对又较低,计算起来,费用比煤气、天然气都要便宜,此外,1600W电磁炉最低价仅100多元,而且还送锅具。


c、多功能性:电磁炉"炒、蒸、煮、炖、涮"样样全行。在上海,新三口之家一般都是用电磁炉,基本取代了煤气灶,管道煤气主要用淋浴器。


d、安全性高:电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,安全性明显优于其它炉具,特别是,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、


过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心,尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,令老人和儿童倍感放心。


y、减少投资:商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多,因无燃烧废气,故减少部分给排风装置的投资,并且免除了煤气管道的施工和配套费用。


f、节能环保:电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。


j、容易清洁:电磁炉没有燃料残渍和废气污染,因而锅具、炉具都非常容易清洁,这在其它炉具是不可想象的。


h、加热速度快:电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。


i、精确温控:电磁炉可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。


q、使用方便:民用电磁炉的"一键操作"指示非常人性化,老人小孩一看就会,加之炉体本身仅几斤重,拿上它随便去哪都不成问题,只要是有电源的地方都能使用,对于居室狭小的外地打工人员,用时把它从床下拿出,用完再塞进去,什么炉具能有这么便利呢?

中国十大厨卫电器品牌|家用电磁炉的优势与缺点

B、家用电磁炉缺点:

a、电磁炉面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的,与实际功率和温度都会有较大差异;


b、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。


c、温升特别快,开炉之前应做好准备工作,否则,容易发生空锅干烧,缩短锅具和电磁炉的使用寿命;


d、电磁炉无明火,一般人难以直观掌握火候,专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。


y、电磁炉工作时,锅底与锅身的温度相差较大,烹调时,如果不及时翻动锅底容易烧焦;


f、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高,维修起来要麻烦一些,若发生故障,没有备用炉会影响经营; 


j、民用普通电磁炉通常是平面板,要求使用平底锅,而浅底平锅,翻炒时不像传统那么方便;


h、电磁炉的功率与锅具密切相关,因此对锅具要求较高,锅的通用性较差;


i、还没有汤汁外溢自动关机功能的电磁炉


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