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厨房油烟含致癌物,如何减少油烟伤害?

时间:2016年03月23日信息来源:互联网 人气点击: 推荐等级

导读:厨房里弥漫的油烟存在很多的危害和隐患,已成为人们生活的一大“隐形杀手”.烹调烟雾是食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质,含有许多有害甚至致癌的物质....

    【中国品牌建材网厨房里弥漫的油烟存在很多的危害和隐患,已成为人们生活的一大“隐形杀手”.烹调烟雾是食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质,含有许多有害甚至致癌的物质.


 

厨房油烟危害

 

 

避免厨房油烟危害,改变厨房空气质量,可以从以下几点着手:

 

  1、装设效果好的抽油烟机十大品牌厨卫电器抽油烟机安装距离烹调火源越近效果越好,有效抽油烟的标准是:距离瓦斯炉1公尺。

 

  2、用新油炒菜:已煎炸过或加热过的油脂由于混入杂质,烟点会明显下降,这意味着炒菜时会产生更多的油烟,对健康不利。应尽量控制好做菜的用油量,尽可能做到用油常吃常新。

 

3、烹调方式有讲究:尽量不要选择高温的爆炒、煎炸等方式。爆炒的温度近300度,此时会产生大量致癌物。


 

厨房油烟含致癌物

 

 

  4、变换多种烹调方式:多用炖、煮、蒸、凉拌等方式做菜,这些方式更健康,既能最大限度的保留食物营养,还能减少油烟。

 

  5、抽油烟机利用到位:开火同时打开抽油烟机,这一点平时人们基本都能做到,但很多人习惯在炒菜完成后马上关掉,这其实不正确。燃气燃烧时本身就会产生多种废气,应该及时抽走。


信息整理:中国品牌建材网中国十大知名厨卫电器品牌专题小编整理报道


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